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塑料菜板好用吗?

发布日期:2019-03-26 16:27:56

一般来讲菜板有木质的,竹子的,还有就是塑料菜板了。竹制的菜板因为没有那么宽,所有会用一些粘合剂把它们粘到一起,所以里面可能会有甲醛的成分,但是甲醛是比较容易挥发的,菜板在使用之前好好地清洗一番,是不会有甲醛残留的。但木菜板和塑料菜板由于质地较软,使用时间长了,或者经常用于剁砍食品,会容易出现裂缝和较深的刀痕,同时木菜板也比较容易吸收水分,所以在使用过程中不注意清洗、干燥,裂痕和缝隙中很容易藏污纳垢或者发霉。而竹菜板虽然硬度较高,不容易留下刀痕便于清洗,但是由于是拼接而成,使用时间长了,同样容易出现裂缝,存在卫生隐患。所以,作为直接接触食物的厨具,日常生活中注意保持菜板的干净卫生,才能更好的避免对健康带来隐患。
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